酒店餐飲商用廚房設(shè)計(jì)
廚房設(shè)計(jì)——技術(shù)的責(zé)任劃分！
一般一個(gè)完整的廚房里面會(huì)有7大分工：爐頭、砧板、上什、燒臘、點(diǎn)心、打荷、水臺(tái)。
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